Les théières chinoises ou taiwanaises en terre dite de Yxing gardent la mémoire des infusions précédentes. Selon la tradition chinoise, elles se bonifient avec le temps. Ces théières enrichissent l'infusion et permettent au thé de développer au mieux son arôme. Dans l'absolu, il est souhaitable de consacrer une théière pour chaque type de thé :...