Kanaya-Midori Shincha Mr Kengo Thé Vert Japonais 新茶かなやみどり

La plantation de Mr Kengo, à Shimizu, se situe à 500 mètres d’altitude. Le cultivar Kanaya-Midori se caractérise par son côté fruité aux nuances florales. Kengo est un jeune planteur dynamique, dans une profession où l’âge moyen est d'environ 70 ans. Son thé est bio, certifié par la JAS, organisme certificateur japonais.
Ce thé est produit en quantité très limitée ; nous avons le plaisir de vous en proposer à la vente quelques paquets de 50g, conditionnés sous vide d'azote (gaz neutre qui empêche l'oxydation).

Notre conseil de préparation : infuser 3 à 4g en théière japonaise kyûsu, à 80°C pendant 60 secondes.

Lieu de culture : Shimizu, Shizuoka.

Cépage : Kanaya-Midori.

Produit par : Mr Kengo