Malotira BIO - Sideritis syriaca - Crète - feuilles entières

Notre Malotira provient d'une ferme familiale située sur le plateau d'Omanos à 1200m d'altitude, près de la ville de Chania. Une ferme en agriculture Biologique certifiée, qui pratique une transformation artisanale des plantes.

L'île de Crète est également un phénomène écologique unique, avec des centaines de types de flore, y compris des herbes et d'autres plantes, poussant dans cet endroit unique en son genre. Une de ces plantes est connue localement sous le nom de Malotira, tsai tou vounou ou Cretan Mountain Tea.

Son nom latin est Sideritis syriaca, cette plante est consommée en infusion par les Crétois depuis des générations, depuis des temps remontant à l'Antiquité.

Qu'est-ce qui rend Malotira si spéciale et pourquoi continue-t-elle de constituer une boisson de base de l'hospitalité et de la vie quotidienne crétoises ? Son goût légèrement citronné qui évoque la verveine, et ses nombreux bienfaits aujourd'hui reconnus par l'Agence Européenne du Médicament selon les conclusions de son Comité des plantes médicinales, à retrouver sur le site de l'Agence https://www.ema.europa.eu/en/medicines/herbal/sideritis-herba autre source d'informations si vous voulez allez  plus loin : https://www.mdpi.com/1420-3049/25/16/3763