Zairai Sincha Kagoshima - Thé vert du Japon

Sencha issu de la première récolte de printemps, exclusivement élaboré à partir de la variété cultivée Zairai.

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Fidélité récompensée

Température
60°C
Temps d'infusion
1'
Dosage
6g /30cl
Arômes
Umami
Moment
Matin et Journée
Préparation recommandée
Kyûsû
Types de thés
Vert
Pays d'origine
Japon
Fait à la main
Garantie
Agriculture Biologique non labellisée
Garantie

Provenant du prestigieux terroir de Kirishima à Kagoshima (île de Kyushû). Ce Sencha issu de la 1ère récolte, est exclusivement élaboré à partir de la variété  cultivée Zarai (variété cultivée naturelle de théiers anciens) provenant du prestigieux terroir de Kirishima, à Kagoshima.

Kiri veut dire brouillard en japonais, ce qui offre un ombrage naturel aux théiers, et de ce fait développe la saveur umami à cette variété.

Un sencha Umami d’une agréable douceur. La légère astringence et le soupçon d’arômes fruités, évoquent la pomme verte, apparaissent en fin de bouche, en font un thé extrêmement rafraîchissant.

Thé vert du Japon, terroir de Kagoshima

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  • 5

    ce thé m'a surpris, il est exceptionnel.

  • 5

    Un régal parmi les thes japonais qui est devenu un de mes préférés. Très bon Umami

  • 5

    Très bonne tisane, d'une belle complexité...



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